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材料：（約8-10杯）www1.tvboxnow.com/ U- g- C( G0 q( U, Q) v$ z
芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 f+ b5 _& I) b
大西米.....120g |& l) _$ Y; s4 g
西米.....90g
/ R5 V- S: B) z$ k9 wwww1.tvboxnow.com水.....2300g（分2000g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 K, s. \, O* {# }
鮮奶..... 250g（1盒）
$ r- B& t1 u4 f% A- @冰糖.....120g
6 b1 M& S8 e# g: \' R4 d! e公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb9 E) J1 y* y( @. M- }" s/ ^/ q+ Y
魚膠粉.....20g" f7 ^; v) X3 ~" x+ \, \0 H% n
熱水.....50g
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$ g q' T; g1 y8 i1 t1 E做法：
! T; f% p+ o2 p$ R6 o1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；. s3 u9 S; R0 T/ J9 z# r o
1 W5 M2 [6 G! O6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 z# d5 n; W, P0 W* `' B7 l( o( S
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：1 L, \) A2 ?9 m4 t
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；7 d7 r2 h) D, F- t+ V, I
9 s6 u0 y/ b+ J6 G k1 q+ t0 ? B公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
& |) ^% }5 D/ w+ I2 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" |2 a! Q) k
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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% b4 r# H* g7 A7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起 ?- O! j. f5 B8 O& [
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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