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材料：（約8-10杯）
% o5 ^. U+ u" e0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個
% u! \2 ^) ^$ I) d3 ~8 ?8 Z公仔箱論壇大西米.....120g
4 Z( W( d5 w" n* d; a' x1 w0 x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g
; X8 s8 o/ e( F5 n* g3 x' g: L+ w水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇% N0 ?9 M- [6 F: O' k
鮮奶..... 250g（1盒）公仔箱論壇! v' [$ o. _# ^& }0 p. k
冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb; q1 ?. x" U" `1 F! s: j
椰漿.....400g（1罐）www1.tvboxnow.com" m' r. \; Q0 b! s. V
魚膠粉.....20g公仔箱論壇: ?; W B1 I/ F
熱水.....50g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 s, \2 u" H: g
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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; k+ M* ]& v" P7 \公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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/ [/ {0 t% E4 \. N9 T$ Ewww1.tvboxnow.com3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；2 M) G S6 @" |+ g. \
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；www1.tvboxnow.com2 ~0 a) s$ D0 }0 I
7 F/ \* }6 K! ]. x) L7 l& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；# P8 G5 r# c" n% T) y
; L8 {0 H' g) l2 T; T$ }9 Kwww1.tvboxnow.com7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起0 F! n/ ?/ K6 o, Z6 J
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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