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材料:
2 F/ Y8 Q2 X% u$ ctvb now,tvbnow,bttvb太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙& K9 P9 R" y0 B6 ]
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調味醃料：
3 X( @# [/ U# Q) Q# p$ F- B生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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# e+ k& U( i- I* q% I" `: y做法: www1.tvboxnow.com i: m* i6 z2 H; C+ v
1.太子貝與醃料拌勻備用。
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: D# w2 r" j5 w& e- S+ T2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。www1.tvboxnow.com: n6 s& \: K- e( G- Y9 {: H5 ?
5 s- P/ z" q* E0 q. E4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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