[中式食譜] 素菜春卷

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6 i( I9 S- t0 {) R4 ywww1.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( @* Y' R! A" ]/ R( }" g
廣東春卷皮10片、秋葵6條（切絲）、素雞1條（切絲）、芽菜1杯半、松子仁3湯匙（預先炒香）、甘筍80克（切絲）、芝麻碎2湯匙www1.tvboxnow.com$ L) b# A& W0 M+ |9 x* c
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( l( ]- ^. D$ X( cwww1.tvboxnow.com調味:     % I$ z4 n3 G$ A. k# z& ?
鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量
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2 Y" ]% z: n( x2 y+ n, ?$ A: o( ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇/ e  D1 y# R8 d: U5 `! E
1.起鑊炒合甘筍、秋葵，加入素雞、芽菜，再灒酒兜炒。
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2.將蔬菜炒至軟身後，加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。4 r+ P" `. e9 Q0 h3 x  n/ Q

5 b; z7 w1 x. ~+ l& g3.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。公仔箱論壇+ I* [- ?" ?- `4 r9 I0 b( e2 {+ e
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4.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷，以中慢火將春卷煎香即成，食用時伴上?汁品嚐。' a: Q; a8 `2 ]
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