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材料:
z. O2 o# L7 B- p雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半), |; @2 p* F& p) @. u
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調味醃料： 公仔箱論壇" N- z& X2 Z* y
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 A5 ]. U* O$ L n
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0 K/ P4 q6 |: T. G芡汁：
2 s2 b% R6 m4 j8 I" i ]士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: / ~# P7 Z2 R9 F7 S# Y
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 j7 M# K5 g4 z5 [) ]+ ^
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb/ n f$ } i( K6 b$ _
6 t: P, Z8 }& O9 `+ f+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。公仔箱論壇; V8 L# J8 I# ^& i* \
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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