[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒

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材料:     
# u' F( A: \0 W9 A/ V7 O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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) r. ?& U, a( U0 m) xtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 [' Y: c# B2 a6 C2 ?$ N( w3 l+ a
調味醃料：
6 j* Z( ?8 O+ |$ M) p$ U# e公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 公仔箱論壇5 P; v/ w4 A7 V, @

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2 I2 L% n  Q, n8 K芡汁：
+ N0 f" n2 y( b# q* T6 Qtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' @9 o9 m2 ?0 [: u, ~$ y  w

2 P% a' V0 o7 @! t4 k% ~公仔箱論壇
/ L7 k5 `# I, [- C: N; H, Y1 \# q. Z/ K做法:     
. b3 _/ B' `0 i8 _% [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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; x" e- j' N. B2 |3 ~, ~公仔箱論壇2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。+ K7 Q6 M, N8 Q5 |2 l' ?

1 _, [- T' _9 p$ s/ h公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb' u) G9 |; R/ c9 ~
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) _, h! n: a+ c) U  ^) |8 N