% Q. n+ a4 C6 v+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, Z6 ~9 O+ v/ v( ?2 b l2 d5 j公仔箱論壇乳鴿2隻
; `) F! R4 g+ H" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 g' H! l$ J# j; G) m
5 k: C% V6 M' y5 `/ b( y7 _# w滷水料：
' G; |& [ a/ q2 _8 K8 O花椒、八角、丁香、桂皮、草果、陳皮各15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 U+ a" c8 A" b1 U
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上皮料：公仔箱論壇; D+ [8 v2 O/ t0 _
麥芽糖1.5湯匙、白醋1湯匙、玫瑰露酒1/2茶匙
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$ F( o5 y- D# T9 A& s' H3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, w1 E% r8 V7 o [0 v
做法:6 g, M; z5 s5 h( s
1. 取高身鍋燒沸3公升水，下滷水料轉中火煮30分鐘，熄火蓋上，攤涼。www1.tvboxnow.com) U" \+ l$ \+ p$ I. Z3 ^
3 W6 X/ D9 W9 E% hwww1.tvboxnow.com2. 挖清乳鴿的肺，切去腳部，洗淨備用。% v1 _0 m- X5 m
$ ~; h n5 c2 m& a$ r/ x3. 把滷水翻熱至沸騰，放入乳鴿浸煮，待再沸即轉慢火滷22分鐘(不必上蓋) 。
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7 k; d9 {! V# e* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上皮料放在碗中，置鑊內隔水加熱，至可拌勻，取出。
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5. 索乾乳鴿內外水分，在表面塗滿上皮料，室溫吊起吹半天至乾身。
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6. 燒熱半鍋油，放入已乾的乳鴿，用油淋炸表皮，至皮脆金黃，即成。7 `. h; ^5 R. A9 [. s: r
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: T. s* c0 I% D6 s" c要徹底清潔乳鴿的食道，免有殘留的穀物在喉部。下鍋炸前要用竹簽把眼睛刺破，免中途爆開彈油，造成危險。調入白醋時，加入1茶匙浙醋，成品顏色會更吸引。上桌時以椒鹽伴食。脆皮的關鍵是乳鴿要乾身，天氣潮濕可用風扇幫助。
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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