% x' n+ p, C! R& U" y) U公仔箱論壇材料：(4人份量)
3 {% r& G* C( k2 z3 g雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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2 B8 c! v! d/ S調味：5 u% w4 W0 |; n4 W& g
鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb: K: V8 u3 F, j
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8 u1 r4 a" L( V, W2 p- t做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 {" V5 f7 L8 B3 E2 m! x3 }# u
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb) W0 ]/ Y1 P; J. V/ e8 k
5 E& x" g- h, T* R3 b+ d3 S2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。+ o8 ?0 x9 o' P; G/ N7 N
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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3 Y1 |9 R8 H% w6 Y3 \4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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2 P2 s! \" m: z4 J9 q" s公仔箱論壇本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。, `' f! l7 V5 f# S7 s
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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