9 Z# e/ w1 h( S9 o2 }0 C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)公仔箱論壇1 N: \( H, Q1 ~+ m/ H
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙( m8 y* {; d u8 q' w
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! ] L0 \# J: t' s公仔箱論壇調味：2 n" z5 T/ Z& R' S: d
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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' K" s& A6 h+ G" pwww1.tvboxnow.com做法:5 E t# G+ Y( T5 ~' L
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' c m' Y& \6 H- q8 T8 ~8 I
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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4 E* P0 d( k$ O& m3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) T5 Y0 R0 f0 j7 J
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。# C/ C5 ]! _3 X1 M5 ]
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 e* {) S8 M( A b
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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