4 e- [4 E% W1 y( z: a3 A材料：& Z/ J- i2 d" ^* J9 q
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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9 U/ p% N1 j4 o調味：7 m' F2 u6 R1 J- }, Q( E7 H
鹽少許
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做法:www1.tvboxnow.com2 B. s( U; t7 Y" N7 ^. C! M
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。公仔箱論壇 h2 k3 f& j5 A
$ m% @; v7 l- }8 b3 o+ f% ~www1.tvboxnow.com2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 }7 p H8 {0 R( N
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) C0 ]0 p/ F
! f3 P" J, l8 {% s7 O5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。公仔箱論壇: ?4 l& V$ W/ o, t' S- m
n& g, L3 I1 L9 j$ V+ b公仔箱論壇6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。3 A8 J* j+ `# I9 z
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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