天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。0 S d% Y! o2 N; U2 P
8 E. v1 f7 Y5 c# h$ l( e公仔箱論壇矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy
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王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）
1 } N ?: t: r公仔箱論壇除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。
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. R6 p2 c% T2 S8 r$ v! O. E原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $168# q% x/ `- \0 g! C) X
瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。
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8 p9 F2 t* g* I, X公仔箱論壇南非鮑魚燉原個木瓜湯$180
6 R+ M7 `. u8 N& D" U! P公仔箱論壇鮑魚令木瓜湯底更為清甜。
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原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128! n0 e7 X, H4 d3 s
清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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