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[中式食譜] 豉椒吊筒仔


7 {! L+ e8 ]+ {  _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 R; @" h% W) G7 I  R9 R  z0 f2 _: Ptvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔500克、細洋蔥半個(切條)、韭菜8至10條(切段)、紅辣椒1隻(切條)
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調味:     
- B0 a( A. @4 `2 H: V7 ?9 F蒜2粒(切碎)、豆豉1湯匙(沖淨,略壓)、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 i. ^7 @$ f' F, Z+ R9 @  `& lwww1.tvboxnow.com做法:     
  r4 m4 n0 l' d- N0 I& Fwww1.tvboxnow.com1.魷魚仔沖淨,用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油,把魷魚仔快炒至半熟,取出隔淨。
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2.另起油鑊,燒2湯匙油,爆香蒜、豆豉、豆瓣醬,灒2湯匙黃酒,加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口,注入餘下的芡汁材料,炒至熟透即成。公仔箱論壇! U4 \$ B9 r2 [3 w5 w: y, d: I0 S5 I7 [
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