8 s2 F" L3 M v8 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
n$ \& [+ m7 Z# z( R" f1 o冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 2 R$ |$ |# p% h. E9 a7 E
5 w9 [( u% N: z' v( y- h9 i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ b: w5 b9 v0 O( q1 k0 J
脆肉條材料： www1.tvboxnow.com7 ^& [* M. H0 \7 q9 B+ Z
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
: k+ P5 Z. _1 Q7 B1 n$ K+ d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 a* |5 J6 Q: |
0 i& N- q+ e) K) z+ z5 A調味:
$ g' y6 M$ d: a! |; ?: x公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K' Y6 R5 }3 i+ r' }
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做法:
3 U3 y0 S }5 s! { ]4 qwww1.tvboxnow.com1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。% b! A4 |" R! J9 x
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。/ `1 Q3 U+ b% Q1 i0 K$ `& Z
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。" y+ Q. w/ S" e; X: N; }5 P( N. z
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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