材料：(2人分量)$ `# N, S) I* Z8 c" n% {3 R
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙7 I2 I& b. F n& {
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梅菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ A+ }( r' P4 p
糖1茶匙、油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 f! l2 Z' {) g& ?% v. T
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1 p8 Q: Q4 v- s0 p, _8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& @' s. T+ m H, q6 vwww1.tvboxnow.com1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。, F, C1 a2 p4 q! A7 d7 O* T4 j
3 Z4 _! f" K* T2 P6 `' T) c2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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* r- i' r& V8 ]3 I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。! G6 b" J- c& K5 m
+ ^) @. A) M3 i3 I; a4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。) k. ?) {8 ]5 N* d
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。. Z0 S/ U, }& u' r$ Q9 M: }+ \! Z/ t
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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