材料：(2人分量)公仔箱論壇2 @7 z2 s! S6 d0 J
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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/ Y8 r R0 k/ ^% l梅菜調味：www1.tvboxnow.com ` m4 W8 ^0 S6 K# J! r" b5 r
糖1茶匙、油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x3 u# C+ k4 L: A0 ~
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( g! x7 b i X做法:
5 W6 j3 ?8 o9 U9 ]' B( `; C公仔箱論壇1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇6 F, K, {; l; I+ G0 V6 c" I7 m# J
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 _" Y+ x5 {: K0 C
. }4 H* `8 g1 [公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。公仔箱論壇/ f, D$ ^$ ]3 u7 |
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。7 i& ]+ Y1 ~' R4 u
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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