[中式食譜] 辣汁翡翠螺

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- ~% I6 u/ b% y, Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' G; v5 I/ e3 ~  A8 F! V$ q公仔箱論壇翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：
; w- Z# p, |( |5 N" D/ O7 Zwww1.tvboxnow.com桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:
5 S7 k8 K, ~/ j6 J) x5 \公仔箱論壇1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。www1.tvboxnow.com' ~$ _7 S+ g- S- g

9 f( H3 r/ R+ h6 s+ @1 K公仔箱論壇3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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& \- a+ V& a# g, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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- U& z5 c* b/ ?) C. k; A' }tvb now,tvbnow,bttvb不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb; z. \5 b: J: M  t