[中式食譜] 西芹炒扇貝

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- x. b2 r5 l( `- a7 M% u. F+ q材料： (4人份量)% }; J# @, H1 |3 O
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)www1.tvboxnow.com8 ]6 ~+ }( m" x2 |
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5 B; i1 f$ ^: r7 n) z- m扇貝調味：www1.tvboxnow.com3 _* n8 D' V3 u; O0 g
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)% M8 }, Z% V0 S. r0 F; Z) i

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芡汁：/ B. n5 m3 M2 m! ]) p
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙. ^# {* U& k: a5 E
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% j# |8 \9 o/ N做法:公仔箱論壇* W1 g2 q  s4 Q' S0 i! e
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
/ [; x  l" j2 }公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
: X6 i$ {+ @. a, i- |, D* F% i+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。公仔箱論壇+ T- R) D' v. B

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