[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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1 l! v+ {5 l. R材料:     : w6 T) R* ^/ ]  C" E& f' w4 x2 {
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯www1.tvboxnow.com; }( q2 y7 z) r) V' B1 X

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% g0 i3 k: g7 i% T& x
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
0 G+ h0 X9 V4 L# C$ X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! _3 b  t# X- N5 j5 c

. T8 ~( ]' r) l. N  h$ t- C: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（海中蝦）： 0 w; x/ N- G" S& x# P" j
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' s, b' |8 u" e+ @

5 ~9 W' g2 M  h) g7 }' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N( e6 d/ V6 R+ ~9 {5 I做法:     0 s+ |( b% I2 q5 h  ^$ Y
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇: W5 S2 m; }: Y8 h4 K
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
3 u2 Z" X9 Y# f- I/ O公仔箱論壇
" H  D5 Y2 b9 T& \% v公仔箱論壇4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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