- {; _: _0 U) {* a; y" a2 Z材料:
1 q# S1 m3 M& \ }6 h/ Ztvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
: W- ^; o {) F" {# ^9 x8 \( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb' V4 O0 E. Y$ k3 V$ i: L8 M
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |& E" X7 _- }# f
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醃料（海中蝦）：
, ^+ S" g7 z& K( r' y) J4 Ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
Z" u' t$ I1 R1 a7 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: _; j6 f p2 h d6 K
4 o+ a/ R7 R/ B1 W2 @& P' ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇: X" O$ }) v/ w" p- o* b p
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。+ m% L: O3 s3 b3 x
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。www1.tvboxnow.com* x c! Y" ~. X# v2 h v2 P* ^
7 H8 |7 v' ^* g* y# A# x0 Ewww1.tvboxnow.com3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。www1.tvboxnow.com1 u, H5 P* _3 v0 y2 \! ~# _
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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