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材料: ( C* r/ e) R; O( |: ~
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
3 _9 V, P- Z( m/ ^ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" N3 e7 x$ _% ?/ u0 ?
& s4 B( V% ?* Y K! g! }$ e$ g7 t. Fwww1.tvboxnow.com調味:
1 [9 i. b& w: |; k+ ^0 b5 d3 p% u5 qwww1.tvboxnow.com魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ j2 h o* I8 s
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醃料（海中蝦）： tvb now,tvbnow,bttvb# f1 K, T) l5 D3 v6 b# v
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙& g$ ^! l5 y& i7 n- e5 B! U
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做法:
1 W @6 N% a$ W6 J公仔箱論壇1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& W! ]8 G% E7 O; p% \3 ]; x
* I, q: S, S! U$ ^0 K2 |2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 `% n& t, E: W' J) p- ?2 ?( M
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。www1.tvboxnow.com2 p; N2 g1 Y2 n
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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