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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( y) t( q- T. \' y F' m
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯9 t: k( K2 B$ L+ J: U! g: K
m0 ?7 b* v$ P8 X- u+ u6 L+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 k4 c; z. ]
調味: tvb now,tvbnow,bttvb# B) T0 ?5 u( r
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 }7 ]- G) n
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醃料（海中蝦）：
3 f% v9 g4 A; c% T食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
0 p6 {, \ M8 F8 I' X0 T: A3 twww1.tvboxnow.com1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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@; U! t' \% B( u! x* v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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" ~5 V' ^" }0 G5 W0 \: I: D1 u4 P2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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