[甜品] 菠蘿芝士餅

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餅底：! b! R! ~0 p- @8 C+ e
消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙
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芝士餡：
9 @, l+ B/ ~( M* Z$ \: p忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 X) I0 |  R, K, i* `' R& Y  v
1.消化餅弄碎，加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻，壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。
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/ J2 c5 n& `0 y3 C/ B2 `2.鮮菠蘿粒切碎，略?汁約3湯匙，果肉留用。! {) O" T+ t' t

1 Q) I( ~# D/ c公仔箱論壇3.忌廉芝士打滑，加入糖打透，繼而加入蛋再打。2 ~' d3 z) s7 E) h2 \, K, r
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4.加入菠蘿再打，最後加入菠蘿果肉拌勻，放入已預備餅盆，將鮮菠蘿片鋪上面。9 B5 f5 ?8 E7 d
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5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。
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6.攤凍後略雪，灑上糖霜即成。
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