+ v7 K. ^/ E9 v5 \) R: B/ F9 _& ltvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)公仔箱論壇. P9 U) e. z. n1 v5 j% v( b' \% j( Q
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
) K9 g# l k" k9 f( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：www1.tvboxnow.com5 ~! q) @5 Z2 X/ ~+ D$ F
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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, y7 d2 J7 t1 U) q0 E$ \( c5 [+ a9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N J) O( B2 R. c; |, M# K4 H
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb- N5 N9 A" ~6 \" C7 F& o
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粟粉芡：公仔箱論壇! S9 S4 X* b6 `
粟粉1茶匙加水2湯匙5 ]6 G0 B# v( j- O r
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% `* M3 v K' c做法: www1.tvboxnow.com' t/ E2 C- J* K( i7 {# M/ w
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。) Z4 O- ], Z- X# ]6 j" L+ M. s8 F6 a
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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0 k/ a0 s, |& |# N3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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