[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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/ w; U7 y/ C: ?) D! Q5 @; D1 S材料：. {6 p+ y1 A$ g4 ~. D6 Q
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊公仔箱論壇5 @5 f- {4 m8 G. ~. I. x  b- E

+ s3 g6 B' ]6 P! I" B9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 K, m% ]! i- ~+ E- }/ E
調味：
* e( _+ C1 O5 l- c7 t+ Xtvb now,tvbnow,bttvb印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許www1.tvboxnow.com( U4 b7 }8 I$ u- ]2 C

+ b) B3 a( k' T: \% ~5 v' I( ]2 E$ j公仔箱論壇0 f" j4 U: t2 b7 v/ o4 n* `9 j
做法: 9 t) T1 T" X1 p: y# p" v
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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% w0 {- n4 a3 _* f- B- e; Z. j2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。$ a9 |# V6 C0 \: V$ D8 b
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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" S* I; J. l6 O  X3 F/ _" X# Q4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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8 Z( @) N) f6 X7 {& e9 ?公仔箱論壇5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。. a2 E8 m  V3 A$ |: F( R$ }8 o8 ]$ q

+ i8 Z7 C# [2 ?- {* z) P6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。