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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ T, I% r8 D" _7 C9 @' C
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗- |! {/ `0 D" B- L
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
1 Z. | H j8 }6 R1 O( L幼糖 3/4杯, W" d9 e7 `5 f' h
雞蛋 1隻www1.tvboxnow.com% u% v& N( I x/ n( [
雲呢拿香油 1 茶匙, x1 D4 G7 u+ B/ \( N
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙& Z8 ]$ {3 T8 @' ^) a: }0 Q
盬 1 茶匙
P6 P. p* c I9 R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 適量
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+ E9 `8 ], w. S' [* Z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
/ T0 e- s7 L5 X* Jtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ]: [* B6 N9 M# d0 ^; ^5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% ^ |5 X2 f. `" Z( F$ |
做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。) s+ W# j; B% z0 y
: C8 L$ S1 I9 R8 _" Y; C% utvb now,tvbnow,bttvb把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: f7 d7 R* W- B
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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) {' B9 B% N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
2 l8 L" c E8 ]( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D% D! J! H$ r# z把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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