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公仔箱論壇, c0 b/ Z+ l( A# j4 ~
奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克
( l; l+ D, {1 N( Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶 50克
3 T% z* ? D& K5 Ewww1.tvboxnow.com砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 q1 S3 l1 G' h
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
; S7 e' D; F$ i# b% w5 b5 k- z* etvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
& q4 E' u: c: \" i, G公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克www1.tvboxnow.com. \ z4 z, y3 ^1 n9 J I0 X: {
7 G5 B0 a: L4 R3 u士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb% z2 c# B% N: A6 y3 J( z
2 o4 Y3 z4 J7 r8 i% A4 L$ B*士多啤梨/草莓 puree 100克 公仔箱論壇* g" O0 p8 @- B
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)公仔箱論壇- O$ }% j! x7 z9 m; T% n
砂糖 25克
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# B N! ^+ l
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" b/ j" Z8 H6 K+ N公仔箱論壇做法
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) p! Y& t: E; e0 t* }7 Lwww1.tvboxnow.com*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。6 c: [: d; |1 X3 ~4 V% R
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。. S9 K) b: J! J6 j" F7 e a' u
; A7 y! ^9 F- [! atvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。0 m6 p1 a! f' G9 j Z
: x" Z; c( P r9 [5 M% b$ c/ C7 H( Qwww1.tvboxnow.com製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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+ B- I4 k9 m/ H; ]# U( @( M# n/ ^. e5 _tvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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