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* Y7 `7 ~7 x/ S! a# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克
6 p' A0 X* Y+ c% xwww1.tvboxnow.com牛奶 50克' n/ X0 `* S2 n- W3 l' ]) {) f# [6 z
砂糖 33克
! |- _" m8 }# y8 y! [5 o% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
/ n6 ^" }7 x1 M5 u8 ~' n7 D雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
! Q( P6 I9 c8 t/ X. t# mAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克www1.tvboxnow.com+ M2 G. }/ k6 c; e% _- Y
2 r# V+ M; f+ K y8 [1 ^公仔箱論壇士多啤梨醬/草莓醬' x5 h8 M2 i3 b7 [9 N
" e! k: S6 V. Q7 Y3 G Ptvb now,tvbnow,bttvb*士多啤梨/草莓 puree 100克
7 @) A; x' B0 T- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
. h& X O7 T/ c0 T/ J* Q) O4 K公仔箱論壇砂糖 25克
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意& r* b+ t2 }4 |! a: P" P
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4 K2 G6 \0 C* ] e*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ @0 G8 R- h4 F" ]! h: c
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。& W$ i* d$ z+ m" k$ a5 |: f1 t
6 {8 M7 w; B9 D. D製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇- i; G0 A* M% E7 {# H
! d! `0 z3 W7 e& K將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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