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奶漿tvb now,tvbnow,bttvb& D! c% l! J/ M. s) p0 ^$ t
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淡忌廉/鮮奶油 150克
9 e2 P3 J( N9 T. J. g3 H牛奶 50克
/ h4 W G" }4 l2 z+ H" { @砂糖 33克
! \9 A6 Y8 U$ I( \1 R, W魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
9 d8 b& u% s5 A6 M0 q! Q K% btvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
/ ~1 T" S ^3 t' E6 M5 s) hAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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: F3 ]0 M: j- }+ a$ p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨醬/草莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# D' V3 _4 W8 {: p
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" o/ B/ O7 T7 m! s0 e: ^) |) G% C, f
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
* C0 b. m8 I8 I8 v2 t( d公仔箱論壇砂糖 25克
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a0 g4 y) a6 b6 v4 N* c& A; _' Z* p* w' v裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
0 D$ f) i+ }+ I# Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- n! h' i Y: B3 I- H8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- w- \9 d' ?% o2 l* W
做法
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" S" [0 E. ?$ m6 \) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" ^ k: u0 ~5 V. `
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb& e ?$ j) o4 t) S+ v5 A
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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