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( B5 `2 y* i% F: O公仔箱論壇奶漿
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; S( t% ?- v) Owww1.tvboxnow.com淡忌廉/鮮奶油 150克公仔箱論壇+ a+ X) c' e: _% a
牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb- M/ X2 H0 j9 p: g. w7 O) F
砂糖 33克
7 p' F" f. M) X/ m9 t% F# ^) L2 W公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvb now,tvbnow,bttvb% R' C* _* B, z# ^9 N0 g0 j+ _9 w. D
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條www1.tvboxnow.com0 ]! R) }2 h$ Z! I4 o. i+ T0 t: ?
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬www1.tvboxnow.com* u1 }3 T) [6 h3 \
7 C& Z3 H7 A+ A3 M+ r$ r6 I*士多啤梨/草莓 puree 100克 7 ]$ p5 {* U; X% Z: ^
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
5 e! T- A# }& Q I: M公仔箱論壇砂糖 25克
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# x' J- i5 p4 L
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做法( N6 H% e. A/ V' `
/ b6 p* W$ [9 F公仔箱論壇*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
( m( I: X1 r5 d, g- x$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [! M9 I5 ^9 A I P8 S* U8 i7 F公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。' b& V$ Y/ [! ~. d9 x$ \
' V# p \& Z4 \0 Mwww1.tvboxnow.com將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。, [5 `: v1 ^- {+ j2 c& M
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。3 R# J2 M. v6 M8 v7 [7 H
/ ]" a; S4 d! t' J" Owww1.tvboxnow.com將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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