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材料:. f1 p* `1 w. |+ s, Z* F
雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙www1.tvboxnow.com) K+ K5 z3 D2 H- v" Q3 r$ G
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醃料:
5 x5 ^! h& }( a( x/ N0 [ Y0 S鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許, G; W1 S* c, U3 l; Q
4 q7 D% a5 a2 ~' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:$ H+ B+ n U& [7 J2 S& G- l/ z
1.雞翼洗淨後,於中間位置斬半。
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5 C7 P0 X8 W+ P# F) H# N; x公仔箱論壇2.加醃料拌勻。公仔箱論壇5 }7 z- N. r; F% C0 k6 p: m! ^
$ h b& U/ U: g# j3 E公仔箱論壇3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇3 T2 a5 ^8 \1 O1 m" P! Q
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4.加入蛋汁及生粉,以熱油炸至金黃色即成。
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