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材料：www1.tvboxnow.com' q8 C4 U5 ]. T$ ~1 K2 { ^
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙1 W# E! V, x0 ~! Z- f
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" W9 m: s5 d- z. _" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
! T: `* |8 r0 ^& ?: c鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:
# G$ Q# }: ?6 N+ M, u3 a, ?公仔箱論壇1.唐芹洗淨，去老筋，切段。" C' f/ _& H, L9 z k
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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6 m! u+ T- \. [) L+ _% I3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4 m3 o, _3 {' @( h; y$ M2 G4 a4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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+ C E( i ?8 f0 U' ^( b3 `* W+ Bwww1.tvboxnow.com5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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