, a# L: {( a8 o. @' C3 pwww1.tvboxnow.com材料：
( `2 p2 y) h% W6 |公仔箱論壇新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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調味：
% }3 ~, w: s: ` ~: M" @! T鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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7 B0 j; I7 h9 M, c0 L1 s" utvb now,tvbnow,bttvb做法:3 u, [- X; d& D
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。www1.tvboxnow.com! X0 [% T! _! M
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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/ b0 H7 j- \8 x; Jwww1.tvboxnow.com4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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: N0 t: } l0 q) H M公仔箱論壇5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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1 }1 H: I; }5 ?4 a公仔箱論壇夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 公仔箱論壇% P3 o0 D' K. u, n4 I9 Q7 a: |
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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