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材料：0 _4 Z0 d6 n5 l0 [8 G
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙公仔箱論壇8 u' L7 l* H7 ^; ^
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) K- E6 w. I3 H/ }8 h$ _ o! Z調味：www1.tvboxnow.com' u* C# A/ s! y. [: _
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許公仔箱論壇/ d9 `' G _1 f4 ~5 o+ c, e
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做法:
6 s2 D6 O4 {# W, _( O: _tvb now,tvbnow,bttvb1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
3 b5 F3 `) K3 u3 p: {1 I* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* S9 e. Z1 Z8 X5 y* I
2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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/ B* ~$ [% H1 Q6 l5 \9 U4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 |! j+ B; [$ M
$ T0 o/ V! C3 Q0 g5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 d* D' a& N" q. j4 q+ z
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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