, o/ \( G$ m( S1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ ]5 W5 a2 I [" B5 T) \# ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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4 m0 b4 O. k( L+ D調味：
7 q' P! v4 G8 Mwww1.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:
0 d& R) `, O+ @8 [+ Atvb now,tvbnow,bttvb1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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' ~- U' h( t2 c% P3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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) u2 M5 u9 ^+ G' \( H5 O7 ~! t; etvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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K+ N% A% ?! atvb now,tvbnow,bttvb5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; g m3 k& o( z' |% n
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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