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新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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5 B: a+ W7 x/ C& ~+ X調味：
$ e# ]% J+ b8 r: g: v5 _鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許www1.tvboxnow.com" y$ ~) ?! `9 Y i2 w
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3 p9 c8 C9 A. U" f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 `& ~ P7 m+ I' \% S1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% l8 w9 u9 k5 F. {/ U. c! |
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 2 S% f. q) w {1 `3 E! v2 X
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。公仔箱論壇) {2 O* v# J- Y; @) v
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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7 ?6 t7 n% j- e$ i' g4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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