[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

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新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊
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7 ]2 Q! l" f! J: q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb# R5 @. t8 f, A* q( _3 y  r
鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙: e" M) r+ r  ^2 _# ^
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做法:www1.tvboxnow.com; x$ V  u, _4 v4 d: A
1.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。
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0 p8 Z- Y0 g) }1 e& Kwww1.tvboxnow.com2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。- J3 |0 \& }- f7 m( u1 a2 l  {

0 p# a7 B1 s" h  k6 ^www1.tvboxnow.com3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。
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4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。
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