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材料：4 D" j+ g6 {6 P) O% P' I- a6 Z- g6 y
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰www1.tvboxnow.com. G" a# A4 Y& h# M+ c# v
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' ]/ A: Y, [1 {( F, k! F
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雞醃料：
5 N1 z1 H, @8 U8 H# m' x5 G+ v: c: r鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇 S. j" u3 U: H4 C- E4 Q
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Z0 w0 {& A0 s做法:% U- a- M5 u4 ?) ^! z
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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8 i6 A6 S; V7 L. E+ ?# P: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。公仔箱論壇2 a7 {% F1 y, K# o5 S2 M
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 U1 _, J: l$ ~5 k, G7 N
9 D! k" X1 f) b2 q6 D4 v$ ytvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。公仔箱論壇2 f& f% q t1 H! p" e1 t" w& @
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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