在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 V' e3 G# G) C1 Y* O2 S& F
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒tvb now,tvbnow,bttvb4 o: Q1 ]5 ?3 H$ F- k
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。tvb now,tvbnow,bttvb. H# q% ?' }) }0 B. i9 }, @
攤位：3B-D08 , \+ g1 b& f- e4 M6 N! V3 [! I
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ o0 V( a1 S1 \% G
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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7 e/ l8 c. }( v; g3 u公仔箱論壇酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。公仔箱論壇3 Y9 M% v9 |# c' u
攤位：3B-C15
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8 F+ F6 D% W7 F7 g8 Kwww1.tvboxnow.com2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
9 F7 h' a h8 ~/ q) q( E攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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