在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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+ C8 v. y: _& w0 [, H9 d3 lwww1.tvboxnow.comRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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% W6 `1 B$ y7 T* m0 }3 {6 O+ Owww1.tvboxnow.com中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [, [5 d( R0 m2 R, q0 Y5 M& n8 I7 C
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5 Z# T' o' w8 z6 |, H西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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+ d2 g6 L! \) L" s% L. {www1.tvboxnow.com帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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. N( K" M+ {4 {% nwww1.tvboxnow.com酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。tvb now,tvbnow,bttvb. P' Q( v6 B' A, Y$ k+ }5 M; T+ g( e
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀公仔箱論壇( V' R/ y, ~4 o/ e7 H
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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