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材料:
+ A/ D- Z- _. I& D( n) m/ n免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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' l( T3 V; p6 h# x: o7 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： - j4 c) O& }0 }; Q' |8 ~( G
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙www1.tvboxnow.com7 Q& V& K& S' x8 \3 V% ]/ M
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做法: 公仔箱論壇$ ] \3 b, S$ J3 K$ }: V* w8 V
1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。www1.tvboxnow.com" F) W, x$ S. [
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2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。% d) [8 y5 _5 B) s, N
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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