0 _ u2 U% h1 H1 w, b+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)公仔箱論壇! o4 m: |" ~% h Y9 R0 n
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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蛋調味料：7 p, `5 Z" J8 c+ L( ^& A6 w
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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: W: S; Z8 Q b做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) |. y8 O+ ^1 P
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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' g4 d# J1 d. awww1.tvboxnow.com2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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6 U6 N: f4 v* m8 x$ {* A5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. l+ t! l5 _0 p) _
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。+ p f/ e' d* \4 [ `* O& ?: f0 w% M
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# n/ \3 H" R. \; q) v% z; u公仔箱論壇土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。www1.tvboxnow.com% _# T* e. z; Z3 M. H# E; i x E
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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