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材料: & c; ]7 N' z0 Y: B
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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0 ^2 X6 q D+ L# ^& m7 k) X3 e! O8 o r- I公仔箱論壇調味: 5 c# A6 D' s7 f% {- z C
生抽1湯匙、熟油2湯匙
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1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-8-16 06:36 AM
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