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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，
; w. T' W3 x2 |/ I6 k! j! R- |9 swww1.tvboxnow.com還因為它易於消化，營養易於吸收。0 r! M" j; \& f
豆腐的消化吸收率達95%以上，
Z" r& M) r1 e. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，tvb now,tvbnow,bttvb% v1 u( L- \) ]$ o' U
豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？www1.tvboxnow.com" j+ V- o ]* c3 Y6 E4 h/ i: w
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搭配肉, x/ X! D" ?- A
因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
' a7 W$ ~% J1 h) `7 m3 E% s腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。www1.tvboxnow.com2 u3 b- P6 u& O; S
! @* h/ [; R3 g: u$ Cwww1.tvboxnow.com搭配海帶、紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: L- s" U: a9 Q4 V' q9 Q( ~' z
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，tvb now,tvbnow,bttvb/ k( Y/ T' b2 ?* ?8 e4 H* B
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，
" n; K C( c9 K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，' ^$ ?* S$ r5 W1 z! ]: m
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。公仔箱論壇/ Z3 A* h; t- F$ G
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搭配蛋黃
2 y# x' ^5 _8 e. S* cwww1.tvboxnow.com豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，公仔箱論壇5 |( N" \) u; ], q1 [/ \; h
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" C, H1 e$ X; @
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，tvb now,tvbnow,bttvb% Z# x5 g2 _% ?5 H8 v. S
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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