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D: P, J7 z9 K2 T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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6 Q0 K, C" E( j% K) m; T9 `2 ]# a; K单看照片，胃口就打开 F) _' T: D4 x% `% E2 ^& P
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。www1.tvboxnow.com% @! y& f( }! [ h
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) H6 |) W& H, z* X# ^tvb now,tvbnow,bttvb这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇+ D) _( Z: B0 l9 F
6 `) N9 A! ~! A2 Y0 l+ g; o- y如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。公仔箱論壇! c& w+ i) D! R) p0 X5 y
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ _3 u: I, X0 T
L" P6 E9 j% \- Z7 k& s5 ^6 ]公仔箱論壇十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面 ' i, P# t0 h3 K& k' ?
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb) k) z) R0 w2 l
& W) a. e# J. b# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？www1.tvboxnow.com# f1 [$ F5 t* k
6 m) l2 E( y. n8 [* Owww1.tvboxnow.com但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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/ T; I2 A6 x3 l( p公仔箱論壇没胡须的胡须佬是哥哥
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9 W) ]* ~8 G) T: z# b胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？/ |$ Z9 ^8 X/ O, y
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。( F3 R* ^" z/ i0 s5 E
1 ?" T0 J% j( w$ d3 j# ?公仔箱論壇最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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5 P1 A+ i3 \$ u. b酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 , }% M, ^' x/ a4 y
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 k: Z" _7 z' H' }
, Z9 f+ c/ N2 X4 O6 n' g1 B八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。! `8 Y4 q8 C- y: \
% T1 P0 g1 m1 Q有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”www1.tvboxnow.com' K, |& v) f, M
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb! v& ?% ]& Y! B4 Q/ Y* Q6 `
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! }* B+ y# [. E/ ^( R( }tvb now,tvbnow,bttvbhttps://www.google.com.my/maps/place/3%C2%B006'37.6%22N+101%C2%B038'07.4%22E/@3.1104462,101.6353834,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0x0?hl=en
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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