[中式食譜] 水煮花甲

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材料：
7 B7 _& r6 p- q- F! u花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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調味料：
* W' b* j4 ]+ g( |www1.tvboxnow.com生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯; Q3 a0 G9 `  a, }1 o! v

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做法:
" t: g% k( T  Swww1.tvboxnow.com1. 花甲飛水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 k1 N: V) \5 `

2 Z  s+ c1 N- e: z6 a& a2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。