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[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐


' w4 M  t1 `. B$ ywww1.tvboxnow.com材料:(4人份量)
0 K1 V0 K% }2 O9 M* O公仔箱論壇豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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  x0 a1 g  a0 F4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& Z% X* k$ @) u  g0 L, q
帶子肉調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ W- x  ]2 {6 R# @
鹽及胡椒粉少許8 ~: H; d0 Q) l- r! f" Y8 R5 p+ f

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0 ^) l( f( ?$ }做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- ]) H* T) y4 q
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛,灑少許鹽及胡椒粉調味;蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份,每件各切成4塊排在碟上,塗上少許蒜頭豆豉醬,並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘,蒸熟後取出隔去碟上的水,灑上蔥粒。" S0 `" R( t2 |3 Z& s2 Q

8 o5 U) x. z; X' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起澆在每隻帶子上,再灑上蒸魚豉油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! X; `& h; E8 p

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, C* F/ J5 x3 f  @鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美,含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物,有助修補細胞及肌肉組織,亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染,食前要徹底煮熟。
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