0 e' ]7 S% b/ h+ E f0 e5 T
材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ x8 g7 s, U7 D+ W6 v! J3 m
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙, M0 Z" }7 y; r5 T
2 \9 P, [. ~5 J- M' g$ X3 d: Ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, D, y5 y* @$ |9 {! ~6 m
帶子肉調味：, l! f' s, `4 [. [
鹽及胡椒粉少許9 `1 } R& m! ~- G. ^- a
, f* @& n2 x- {9 h
公仔箱論壇+ x& E" z! \& l3 }
做法:
; u& z) J: e; E" b公仔箱論壇1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
' _' P, t- ^8 e$ x! T% L公仔箱論壇$ s) g8 Y2 V# U8 n5 D, V8 P9 [% |) a
2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
% Y4 g) {( A' J9 {+ N3 D" {www1.tvboxnow.com
0 U' e7 `4 \$ @) ]3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。1 |5 ]0 ?: g4 s3 s" w
3 L t# E# ~+ \7 `( i% S5 F4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。* ?& {) t' f; m5 m8 ]8 b5 Q. `
/ c- k$ `, g( a1 {
2 ]- k, K. D# m% B鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb) f9 B! N3 g4 B) O
$ k. O# T. `4 }1 W$ T1 ]公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-17 02:24 PM
| 