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材料: & F& a7 D, M1 {6 ]
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
4 r9 M0 j1 a5 J g公仔箱論壇鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ?: R" K6 e/ R
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醃料（牛柳絲）：
8 \4 q0 [# N I% ]" G' L6 dwww1.tvboxnow.com生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法: 公仔箱論壇% e' a' U7 q# M) n* R
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& V1 G: H7 g. j! ~9 J! H
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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