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西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）1 u7 w- k9 z" A+ `5 z% d4 z
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調味醃料（西瓜皮）： 3 P; T) ?8 W C: X, p4 Y% ]0 n
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 公仔箱論壇6 |# |9 j! r4 D6 q
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醃料（牛柳絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 H. G/ d L% r! t7 {& r
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙% h/ I1 A9 d+ N$ e$ P
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' g4 b& L3 P1 C8 Xwww1.tvboxnow.com做法:
( h- w- O6 w/ Z9 V3 r& _1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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7 e" p7 w; j9 j# z公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。4 S: y6 ^5 N1 ?/ E
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。# A& S0 e1 U) Q/ A: a" [8 D* Y: p) n3 y- D
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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