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材料：
$ |. B0 [0 T, J3 Fwww1.tvboxnow.com雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量公仔箱論壇- ~: a. H5 Q0 m* X ]
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; i6 J, c t# d' O; O0 B0 u+ v$ g公仔箱論壇雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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( \& y2 h( D' Y" a8 Q2 G3 N做法:
& _ V* n8 c4 P$ A! {/ P5 L1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。www1.tvboxnow.com+ y9 P# y* d# R3 e8 k
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3 b% t) d9 a; Q2 W, F% l( e3 O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。5 W$ y+ j' h$ Z$ d
2 `4 x" x1 t7 i/ }. u2 n, f' L5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. r5 c, `1 n# A5 A
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" r4 S5 }8 S* V+ L' i: u" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。& }5 N% N4 k5 z# x. Q( L7 l
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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