_# M5 P9 A+ L7 K3 Nwww1.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇( d9 W! j; c' `) I( c* J6 ~
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量! B& [% G7 m3 ] Z( A' N9 h1 G
3 u! u) Q6 I, u! V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ j: L0 l) _5 G6 O+ \" T3 k/ q
雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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$ V6 B A W9 M6 U! ]www1.tvboxnow.com做法:+ x/ V! } P p1 B6 ^" `7 U
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ P! ]5 p: E& K+ _" B3 U
Z# E% X M4 e, s- g; p% G& J公仔箱論壇2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。公仔箱論壇) @ }+ I# f, V( S7 _. p
9 ~/ ~" V4 `9 h3 U公仔箱論壇3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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1 U3 P1 K4 b: B3 I& f; i0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。# W9 \2 I+ Z- a1 D
: F; c* m) K K4 d0 W @, Bwww1.tvboxnow.com5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) G$ Z4 K# L: y
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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