7 N6 s* r0 }* d材料：7 p. X1 _3 m" |0 Z
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
+ m- h0 j; E# B$ x: o) T" N
4 h8 }) E& c0 n1 Y# k b' I. C( V/ @www1.tvboxnow.com$ }. o7 Q: i, O+ O5 d
雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙1 h: h! t, Z' F. I; q1 v" V
$ ^( M8 n8 F* s) G
& A% f/ I& s4 c6 x( E
做法:公仔箱論壇3 W8 L# K% i/ {
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。- t0 e/ @1 a4 j' ]7 K. [. ~( x
公仔箱論壇+ q3 ]4 ~0 U8 m. ]# E" ?
2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。tvb now,tvbnow,bttvb$ M' @. ~+ @0 U9 c5 E5 s" I
' h: y6 I4 c z! ~# L7 W& Owww1.tvboxnow.com3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
3 M4 |: T: q8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# @- t% }# Y
4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。8 J6 Z4 U- a- i
4 O9 Z/ s8 _) R0 g, N5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。www1.tvboxnow.com) r6 J& H O: R7 e) }: g
www1.tvboxnow.com Q1 Y. Z2 X0 g( u, c+ i
" x" {& \) Z! ^0 u4 |tvb now,tvbnow,bttvb貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
# I6 }2 e4 D- B8 n. z5 o
, N. e, n! R8 `0 r* U8 F |
發表於 2015-8-18 07:16 AM
| 