[中式食譜] 話梅豬手

nt1972

5 l5 x' P1 D$ @+ `: j+ C" x材料：www1.tvboxnow.com8 q/ A6 k8 G( ^/ F! v+ s  R% ]
豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
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& m; {- k  s# d0 i$ L+ ~調味料：www1.tvboxnow.com6 y* ?6 t3 t/ N8 \" Y% O
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半www1.tvboxnow.com8 C0 E6 p$ m; h0 J) U
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做法:
6 D1 \: ]1 E+ B/ |" h. f( M& @tvb now,tvbnow,bttvb1.豬手飛水。
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& Y5 n( P2 G7 J9 c' ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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