, l { A* ~$ S2 \3 ~
材料：(4人分量)
# \8 @- e# C6 [1 ^0 A; \$ G, r6 ]牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
$ e% v& _/ F" mwww1.tvboxnow.com
1 {* S% n7 |! G( F+ Wwww1.tvboxnow.com
9 H0 M9 G4 d" i; |% ]9 ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" C0 {: W; P4 P9 r9 ^: g* o
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
4 I+ U* j: v9 g2 w' k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ | M) Z2 r& D: k. m
3 a+ m- O, }- @% d+ Z
番茄調味料：
4 S# e/ |/ c+ U5 {2 D9 E, E糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: _. @& R' Y" b3 F' a4 ~+ Z
公仔箱論壇- h) ~7 W0 p' \
; D: |" x1 w Z. Y; a公仔箱論壇粟粉芡：
# N+ E2 B- x/ I d; Z; h, dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
3 o7 c* P3 I$ J0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \. c; }5 W4 _公仔箱論壇) O4 S5 ^8 l5 j; a* H* a
做法:3 o) m! U5 Y b) |7 S
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
2 h3 p( k, z$ `8 l& @( A u/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; t6 G2 v8 |6 c# l) a! ^
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
. I7 f% t# ?2 p+ l公仔箱論壇1 d7 ]0 Y; L- ~2 r7 S& \, _
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。www1.tvboxnow.com' B. P1 i; g) {, F1 X
www1.tvboxnow.com' ^3 T6 k" Y: Q1 a$ b2 P% D6 b
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb# n5 I3 K+ Q7 R
公仔箱論壇. |9 d$ m: c8 M7 {! h
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
4 g; k) S! g6 K& m7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q( Q( y) u1 @; `; K3 e
! T5 t. {/ i5 R" u5 L; h' }7 \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
; _4 p ~( B6 K* Q+ z) a: Ltvb now,tvbnow,bttvb: b9 z, J; o% v" y* @6 G; ^6 W
|
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 