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材料：(4人分量)
- _! _; I6 y, i+ C, N: Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)7 I Q' Y+ _$ y7 }6 ^8 ~
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: u' e3 e' |% K/ D. q. r( g2 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：
. G/ N' A8 U3 l3 l1 n) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：公仔箱論壇3 J% o7 k7 V1 }! v8 J$ u
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& U- x" z% B1 X7 O( l3 [
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粟粉芡：
2 O* o' b6 {7 M粟粉1茶匙、水1湯匙www1.tvboxnow.com* j5 O: D9 |. ~9 v# Y
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做法:
' _- o: T" ^# ] j; Z1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。7 X8 a2 @9 T' i' V0 ]8 a
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。www1.tvboxnow.com6 }) F6 C& Y6 Y3 y5 A2 C
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# `6 g% y2 k$ m& N
( g- U8 Q! C2 E- M2 {. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 k9 t4 O) J+ D3 z3 Y; T% h
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) H1 D! Y2 H6 Z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
% x/ x5 Q6 Q, R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]5 ]+ g3 w5 X, G4 U0 x
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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