4 u4 y* P! @3 ~2 R7 t公仔箱論壇材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb& v" x0 ^$ y! [2 {
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)www1.tvboxnow.com2 g( Z; N- N; M9 O6 `# b+ t
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' i* N2 W1 F( p% {3 `0 v$ q, iwww1.tvboxnow.com牛肉調味料：公仔箱論壇3 L0 ?% ~3 G, x$ @
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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7 z2 E! r7 ?; Q: P3 a# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 T& N3 Y5 b6 o
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙 z( w# u# o( E( D
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9 y( P$ Z( K8 \粟粉芡：( k% a& N \0 g# h( t; \& ^2 K2 N
粟粉1茶匙、水1湯匙www1.tvboxnow.com4 W. _1 i5 ^. w6 O: P4 T# R
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+ N. l' e* @3 m( Z7 ^做法:; _1 c9 f6 Q! B9 V; u# I3 o
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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' o- @! t& [" _& P4 Z! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。公仔箱論壇0 ?! C( U5 S$ A# v
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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2 y1 B4 n. |+ x0 P2 U4 Nwww1.tvboxnow.com4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
6 H! T7 u3 V6 w+ r$ Z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M* B+ e, {* a' Z; Jwww1.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。公仔箱論壇+ i& f/ p7 }7 N) I* I
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% W1 k& N7 s& H7 B% a九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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