* _2 J4 w' V2 q$ R+ i& C" O材料：(4人分量)
3 W, n2 F3 G O# u2 ^# m牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)7 @9 ?3 W8 g1 B8 _2 b- z4 G" B0 V
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牛肉調味料：
& m5 ]; E0 o- U: Z$ r5 C# F% ~公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙# G/ O1 ?' P9 x& l2 o9 n
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. z3 F8 r1 a& l1 H, _. {tvb now,tvbnow,bttvb番茄調味料：
. |& ^( m* h. N6 R0 y2 ~) \( m+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙www1.tvboxnow.com( F# V1 y$ }# z. j0 R. K
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粟粉芡：www1.tvboxnow.com% |5 w% o3 _$ x9 K5 a+ K
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 G6 y U4 i* j3 p- \' \+ f
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 g0 ]# s) c* I
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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. O- G# J' L( g+ Z$ ^) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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& `+ p6 A9 S" a" @6 n% T0 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。4 E1 e3 `; J; C& G
2 P& |8 \% ]$ C5 t2 r0 `www1.tvboxnow.com4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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) J. Q W6 M3 \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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/ c. m4 H5 i b z- \九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]) T. _# X0 |$ h/ |2 M0 U' f
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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