, n( f( m/ ~2 T' D7 stvb now,tvbnow,bttvb材料：2 N% r% }7 d% E2 R8 T
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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; [! U' E) U9 U; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H/ e- `) q' { B. K公仔箱論壇調味：
5 l6 G* z' p. c9 l5 p9 K' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙% e, y9 ]1 W: W+ G
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- w+ g$ \1 V. T$ [1 h, ~- E+ r
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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! j# Q* s# b7 L& \) Y& ?2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。2 z( {2 U3 R/ ~" [
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。3 ]# e5 C5 j- O
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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