4 a" G, r# P6 N, L' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熨斗烤壓 $480烤磚頭五花腩時放上熨斗壓實，可鎖住肉汁之餘，還可逼出多餘油份，做到外層焦脆的效果。
( \0 C- g- R4 I$ t) k p& Owww1.tvboxnow.com
3 R. A9 K& l4 x( v0 g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓燒店開到處處皆是，但數到近期最破格的，一定是「熨烤達人」。其食法同店名一樣，就是用熨斗壓住肉來燒，如此新奇的食法原來是源自韓國。 i4 i9 b: F: I5 }* { `% `
www1.tvboxnow.com/ b0 [2 r8 @% l; S( B
不講不知，原來當地烤肉傳統食法是用重物壓住來燒，可鎖緊肉汁的同時，又可逼出肉裏面的油份，將肉燒至外脆內juicy。老闆參考此食法，再請韓國廠商特別訂製烤肉「熨斗」，重量、大小都經過計算，確保壓肉的力度剛剛好，能燒出完美燒肉。烤爐方面亦很講究，烤豬肉會用不鏽鋼板，熱力平均，能做出半燒半炸的效果；牛肉則用網紋燒，能烤出BBQ風味；還有平面的鐵板，適合燒豬皮、魷魚等曲身的食物，用熨斗壓住來燒，燒時便不怕走位。
6 J! o- W4 h0 L; t+ F( `! w1 F8 W& B, ?7 f Q8 I/ p! Q
冷麵插雪條
* F% _$ Q- r- i7 l p" A; @) N4 Ewww1.tvboxnow.com店內全選用高質靚肉，像五花腩是用西班牙黑豚，油花較少，吃起來油膩度減半。牛肉則是來自美國或澳洲，有美國Prime Grade，也有澳洲M9霜降西冷、M5牛肉眼等，選擇非常豐富。其他菜式則加入創意元素，像寒冰水冷麵，是於冷麵內加入雪條一支，以牛骨蘿蔔湯、雜果、寒天冷凍而成，可單吃，又或放在湯內待其慢慢溶化，愈吃愈濃味，不如一般冷麵湯底般邊吃邊變淡。炸雞同樣有亮點，去骨後釀入mozzarella、車打和水牛芝士，最特別是鐵板上鋪了咖啡忌廉、紫薯蓉和忌廉汁，吃起來特別香滑，加上夾雜冷熱兩重口感，是吃過最有創意的炸雞。公仔箱論壇$ c7 }+ ^9 u/ s6 i* u1 x, i9 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 j: L) T; O- X: U u4 N! | i1 z
+ G& ? ^% @! J' d# N' vtvb now,tvbnow,bttvb海洋集會 $280海鮮包括越南大虎蝦、沖繩魷魚、日本刺身級帶子等，質素新鮮。 公仔箱論壇; H* I2 a, g5 v
公仔箱論壇 M( S9 E9 ^) z3 t- N
( m- v7 A7 A; Twww1.tvboxnow.com泡沫咖啡炸雞 $128／半、$188／全炸雞內釀了芝士醬汁，忌廉隨鐵板熱度溶化，口感更香滑。
X1 b- A; n/ Q! t7 g4 a- e" R6 e
% |5 C% ^% X9 A公仔箱論壇
' K: N5 l2 m# E( K5 c$ P寒冰水冷麵 $88雪條用牛骨蘿蔔湯冷凍而成，裏面混入了奇異果、草莓等雜果。www1.tvboxnow.com m! W4 z# r! r" _1 Q1 K
www1.tvboxnow.com9 K% ~7 Z" H2 F( z- F
, y+ F% H# _& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: ^& F# b; z
【熨烤達人】
7 B- F8 G t; b, s8 m% c3 `公仔箱論壇地址：旺角洗衣街公仔箱論壇# c8 b+ p2 u5 d7 D! M% E/ r
平均消費：$400/位
& P4 Z, j: A+ z% H9 O公仔箱論壇
. b) w) P9 d, ]2 j8 C, a0 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-20 05:15 AM
| 