日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 公仔箱論壇1 {" S* _# v$ {, J7 G S" M0 O
) d3 z) [, `6 H$ H( { 公仔箱論壇3 m. i9 L5 Q' }, o N# `- W% I
蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& W6 z9 S- @% a5 {
tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ i, {, a- q O5 [. q! G7 n
 , }6 d2 F: x9 V, ^0 N
活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) W& x- T5 r# b9 i# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 W4 t5 [2 }& Z) u- t2 {
 + j' g$ n& T; U
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158
+ l+ k/ c( k% U8 a K. W ~) }4 f公仔箱論壇
) k3 G+ R" M9 k* b: y( Q在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
. y3 e* Q/ ] \! ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 t- U4 ]4 V- R0 N3 Y' _& E焱丸水產公仔箱論壇+ T) v+ _! F$ D( ^) B/ d: b
尖沙咀棉登徑www1.tvboxnow.com3 n) F. e9 y: |: x# l2 t% `
% _, Z( U+ z! n) E1 B3 `7 U# ~www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- o/ v- A# \$ r) T* L- _1 Y2 S
海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
' m4 i! R& K% }& N. |2 r% v' N公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( r; B/ B5 v2 u2 X& B
9 Y. H, i0 r: r- B, r店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 