惹味牛扒 嗜肉天堂
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作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。公仔箱論壇: P3 v3 Q/ ? O4 z9 o# v
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由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。www1.tvboxnow.com; I, C5 K9 N2 k0 y- ]. {, [
) T# t9 B1 o7 C+ n. [) R$ Q9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。La Vache!
! X5 Z$ N+ M# f* _4 r, ]* N地址：中環卑利街
% l) B" p( }9 k9 Y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' K' l2 m5 ]9 L, M
Atelier Vivanda
1 H. V3 m$ f* N' G! [/ ?$ H公仔箱論壇地址：灣仔船街www1.tvboxnow.com% F- @6 e9 A* ~8 h, n
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9 e# @3 r% D, r9 y2 a榴槤甜品 層次豐富Ron
2 B# w+ z- n/ w4 O! @1 C& b公仔箱論壇馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。% l3 Q& I$ T* _3 ?- s& J" e
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沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！tvb now,tvbnow,bttvb; y( l4 m9 G2 z, d% C
3 L9 W b2 H. J8 Z- j" M, Pwww1.tvboxnow.com沛公甜品! T$ E; X0 M8 W F4 b: X# L
地址：旺角廣華街百利達廣場地下
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' ^4 s3 w, q/ |; `9 a) mtvb now,tvbnow,bttvbPark Café
- z. j; {4 F; z1 y% T( g3 f4 lwww1.tvboxnow.com地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店
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特調雪糕 風味獨特www1.tvboxnow.com6 k% E3 e4 F& p
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身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。
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韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。www1.tvboxnow.com5 Y, \. Q9 a# B# h$ o8 g0 H# F
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地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層tvb now,tvbnow,bttvb* a0 b7 Q$ @. _9 B/ i& T0 }& w
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茶園
2 \1 ^& h. M; J' |' lwww1.tvboxnow.com地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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