[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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材料:     
* ]* H8 ~6 V- R+ s' P紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb. w$ d$ T1 ]  `  L

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做法:     ' a( @3 k( H. ]7 S; b- ?; @5 S
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。公仔箱論壇' e2 |) Z, D1 a4 X
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。公仔箱論壇3 \4 z# i- c' E0 l4 M  o5 @5 I' n

0 P, _2 R  @6 ewww1.tvboxnow.com3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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