一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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% u3 t5 P2 h: s4 Y3 r公仔箱論壇補充優質蛋白質：; n6 t, \2 v! ~. X% V/ S7 b
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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: b9 R4 A6 a g2 y c: Awww1.tvboxnow.com增加飽腹感：tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 l0 G% F) j0 _
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：www1.tvboxnow.com: Q* o" E/ i. p. n. w' R
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
- S" F' C, D; u7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M0 T: a! I q7 I: y! ?4 i3 I
提高記憶力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! }* p3 Y& I+ R
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。公仔箱論壇, |3 M8 k) Y9 s5 m
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提高警覺性：- R) R- }& ?) I& ]7 V1 ~' W3 K% ~
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：
7 o% d/ H4 K; `& D" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。www1.tvboxnow.com# y+ S. j5 a$ R% K1 I
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雞蛋怎麼吃有營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, ^1 L1 [% g2 J- }* u! o
有益心臟排行榜www1.tvboxnow.com' V$ E1 g& r. {: [. ^+ o
第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& ~8 Q A; j6 `1 f; \
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
( I% I& ], w! u/ J- i; {: Htvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 {! K3 G8 C4 ~0 x! ^0 ~
第三名：蛋花湯和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( ?7 p. u- J1 r
第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 B* b O4 q8 M, F1 C3 S1 N
第五名：攤雞蛋www1.tvboxnow.com9 [1 M$ n+ J$ A2 g% b
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。: \( B8 v4 L: z6 i9 W. t( T
第六名：炒雞蛋
4 n2 A+ E% G% `: p. y4 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。$ z6 H2 H; K5 h. z
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蛋白質最好消化排行榜
8 W3 B5 V% y) z& l& R/ b: z* ]* Pwww1.tvboxnow.com第一名：帶殼水煮蛋- x: a8 g/ A) [8 q- s/ j
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。公仔箱論壇0 K4 t6 ?+ X0 U5 U* M
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋www1.tvboxnow.com2 D e5 g6 q2 I Y- ]
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。公仔箱論壇# w+ ~% a5 ?$ C/ T% S
第三名：炒雞蛋公仔箱論壇& O% } Q& e* R# j+ n, g7 H* S& N& M
蛋白質消化率為97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* n) Y4 q# h. w- B% Z
第四名：蒸雞蛋% K/ s; P9 Z& v; Y. ?! @
蛋白質消化率92.5%。
1 u" i7 R: ?- E8 O: j) y% ]tvb now,tvbnow,bttvb第五名：生雞蛋
6 C& P4 {; Z- g2 _* Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率僅為30%—50%。
7 r& a; I' w, B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x Z3 Y+ |& B, W% O1 I0 b
* o8 h! P I" ]) L4 p0 ^維他命保存排行榜
5 l1 V' G. t4 c% K2 r6 H第一名：帶殼水煮蛋
/ g2 n7 z. s5 G' U& i4 s- }( v) e, Ctvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度低，營養全面保留。6 u7 v3 f, r- W4 J
第二名：蒸蛋. k$ s6 [' C* L& y
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
$ G+ w1 I3 d K$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋
) a# W- X- @* ^ L公仔箱論壇加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
1 u2 \& H( m4 q8 t( J第四名：煎荷包蛋
+ L7 K/ g1 z+ ^- q" z% g1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。' n% u: R% g" U3 G
第五名：攤雞蛋公仔箱論壇+ p, K/ f9 s0 R- C
加熱溫度高，所有維他命都有損失。www1.tvboxnow.com6 I# z3 J7 ?1 z8 |6 e
第六名：炒雞蛋
: h/ \9 F% c, }/ e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命損失較多。www1.tvboxnow.com% Z. e7 q- {" V: t2 p2 [
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！tvb now,tvbnow,bttvb: v, Y, X+ v1 B" S' i
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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