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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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$ a8 Q* X+ r# }5 J6 }5 Z& Q! d# Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ q4 [ F; R9 d% E- C' S
未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。tvb now,tvbnow,bttvb c4 I0 F+ B; y* {* U7 f/ E+ g
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」7 A. T# ^) C) O* D- _+ a8 P# O, z! G
0 }7 v& S! X+ G% _$ q8 ctvb now,tvbnow,bttvb繼續創新精神
1 v# y5 h/ \; ^; |9 e* ~! h店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。tvb now,tvbnow,bttvb8 v* s" V$ }$ R1 R' V, L
7 N9 g1 d4 U1 L) ?: K2 l! P公仔箱論壇「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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8 {6 d; u7 d5 n/ p) m. wwww1.tvboxnow.comBrooklyn
8 D" E. r, Q/ x) c! `' i& s' ewww1.tvboxnow.com地址：旺角太子道西新世紀廣場' ~, z! \$ Y& O8 p
平均消費：$200www1.tvboxnow.com R* ^) g# ^% X3 u, x: d' y, o3 m
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（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 / x' C) H# c1 {) c
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- L( u3 `% e
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" Q% t" O: V' M% }" Z5 {公仔箱論壇西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。% W5 h- v. g$ a& w
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設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 公仔箱論壇# h4 V& j1 o: I0 c6 v
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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