到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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創新亞洲美饌公仔箱論壇4 b1 }& s/ z/ n. @+ \
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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3 |5 f; V# ^) Y* C; r3 O餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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: Q& G' v4 S! j4 b& C( g公仔箱論壇特設熟成專櫃www1.tvboxnow.com G) i) I6 _0 o/ | {. Z7 r
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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" r- b A2 n$ S c) w rwww1.tvboxnow.com不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。2 e, C9 E+ J. U) R2 \! G
( Z8 c8 a6 O$ Z/ j0 ? jtvb now,tvbnow,bttvb脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
1 w/ W7 N' [6 g: N紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。* [& ^8 |. b4 s$ [7 W
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。3 @6 ~4 U! G" o6 Q: ^/ V
8 y: ~) W* K$ }% F( a5 a+ `公仔箱論壇左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
3 Z9 c" O* n9 O; w: J8 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' w5 L/ f4 O8 L1 V, j' ^
虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox$ n) ?( {% g) d z6 {# L
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。www1.tvboxnow.com& ?7 V/ ^1 x( ]" }# V
3 ?1 _/ b( z! B$ e+ s* T, B3 |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Foxwww1.tvboxnow.com' J: M" m. i* x \! d
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 I& w; M2 S' N6 k2 M* v% j
8 p) M* [' q' ~1 e* r# {公仔箱論壇30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
5 ^9 [6 V5 p, P+ Nwww1.tvboxnow.com全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。% |/ \" z- U6 f' E
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Mr & Mrs Foxtvb now,tvbnow,bttvb& s* T1 Y- X" p2 @& W1 l, t
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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