到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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. ^: Q/ C& c8 \) n% k6 H% @; u創新亞洲美饌www1.tvboxnow.com0 @4 q0 Q" ^2 ?5 t# v2 j( G8 `
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。www1.tvboxnow.com( G) P+ @, T' b* k' _3 }
0 l* R3 T$ _/ b, W0 S! z/ e4 f* t特設熟成專櫃7 V! h9 o# R4 W! d+ g: p% B B8 j
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
; g) q+ {0 K8 N# Y {7 }5 w$ \6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O1 E! b7 s% Z公仔箱論壇不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。) x1 N' T2 \# ?: c. n a+ ?
3 [7 o% e% A& T脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
) V4 V4 s& N, b# `www1.tvboxnow.com紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
4 z% N. [. @0 B% X3 y●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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) q& c' @* H" P4 u: S左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。www1.tvboxnow.com+ C8 ~" @5 E ~ J, |% i
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb- R1 ^. |5 N! K2 l
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
% C% L6 [1 [' \$ m+ G( R, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% Z& p2 b, s: h
燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
/ U/ C/ p7 }/ T0 z4 J% v) M公仔箱論壇漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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0 i% m, ]* V) A7 Xwww1.tvboxnow.com30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
' L" d" f4 S$ p! K( ?www1.tvboxnow.com全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
$ {$ d1 {, |6 @! v& ]+ P3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 y/ b0 J% I' @: C1 N7 D
Mr & Mrs Fox公仔箱論壇5 d- I3 k, ]9 @5 X# g
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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