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材料:
: l) a& |( f3 ^2 Y7 i YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙) X! l) t4 @9 }2 R
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調味醃料（拌勻）：
1 n& @" T( Y$ W5 E* Z( R公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙1 t# i5 A! S5 T: m2 @1 u. [
/ X# U- ^* ] J3 B& o4 t0 y公仔箱論壇 D0 l& n" s* u# A8 v) ]. @
做法:
" m& m8 t D" z$ w1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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8 h. q) \8 Z* `, ^4 H, a, ?, B# n* ktvb now,tvbnow,bttvb2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。公仔箱論壇$ f$ g* D( c9 y5 s5 K$ t' q- X ^
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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