3 r2 l5 y* [+ V! D) Ywww1.tvboxnow.com材料: - I4 g% m1 z1 C/ s' c0 }% D
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb/ y! M/ k Z7 C7 | X
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法: 公仔箱論壇9 R1 a$ M: w# E9 D( }
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇1 s2 N! I2 g. m- D' D
8 B' p$ r' p! a7 E2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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9 a# ?7 O- \! H. i5 cwww1.tvboxnow.com3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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