[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:     
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麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許9 J2 f* R- b% X9 [$ w

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+ Z; N7 V- T( C# X- G  U' {' z公仔箱論壇做法:     ) R! @( }, D- ?# _
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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& C* t9 Y) ?& j, m0 g( xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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2 Q9 d3 M" ?  q" ]$ a. ]3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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