材料：9 P# A) J% I d2 c0 I
高筋麵粉.....200g: E' {7 g% e5 I) y+ t
砂糖.....2茶匙
" r' a. e1 f/ j! I- `6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....4分1茶匙6 E( G( Z3 ^+ y# Y& I# \7 x
牛奶.....500ml
3 n$ ]: ?+ I! L5 E- m8 d. u- m. J雞蛋.....4隻
" l, e! a) E7 k菜油（煎班戟用）.....適量
: X5 w# J; U' c! x甜忌廉.....400g
# w5 e. ]9 b* _. P9 z' ?tvb now,tvbnow,bttvb香蕉.....4條5 b1 z* D8 E: |* \: m
砂糖（炒香蕉用）.....適量公仔箱論壇( q: d5 Q! S5 z3 q/ G3 E! n0 Y {
牛油（炒香蕉用）.....適量
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4 d; g6 V& ~5 z) P做法：
# B1 ?: u, M% R: }8 lwww1.tvboxnow.com1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用tvb now,tvbnow,bttvb8 {- O. Z& ^0 \6 i. P; a3 r5 n
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 u; ^# l( B3 Q! G
" K8 N3 @/ L a, B) |) _7 ftvb now,tvbnow,bttvb5.打起甜忌廉至企身，備用
# M) p. z1 V7 }4 Q8 S0 T3 R3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 `% E( I( D) k
6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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