Ingredients（四人分量）
! Y2 A3 L- C6 y8 Q& w# k( a雞腿肉．切塊：500克
4 k1 a3 V: O- J6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克
7 c7 J. V O% e+ g薑．切碎：10克
! n* ~& _1 `/ A1 m7 H& @公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇4 G* R/ ^3 T4 O2 o, Y7 }
生抽：10克公仔箱論壇$ D1 L; C, ]( M8 Z
鹽：2克公仔箱論壇& Y) t0 n& m1 P3 i1 O: u
糖：2克
k" a# C( k% Y) g4 `8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克* @' v5 w! D% K8 j9 O5 n
粟粉：20克) y1 R0 p. U/ l3 ~
發粉：2克www1.tvboxnow.com. O' b* {6 Y8 C7 ]
清水：100克
) `: H' ?2 j7 p& a; otvb now,tvbnow,bttvb油：30克' b0 k7 J6 h+ i% x8 z* o
檸檬皮．切碎：1/2個6 e1 {# m D; H
鹽：10克
6 a$ d# P& G! a% Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 I1 L' X2 J8 l, P; Z
! M9 g9 ]9 \3 R; @' Q! H公仔箱論壇Stepswww1.tvboxnow.com& L* G3 ?! B8 Q/ E( F
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。: x/ k' ^( { t- H- ^ T
( k5 D6 G+ S( \6 o; ^
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。/ e, f( E% c' R% ]( b
( y' a- H% Q* A+ ~9 _0 v公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇. x( }# V7 U' W) y0 z8 @% r3 L
公仔箱論壇$ e$ a0 T' g" t. ^4 I# c/ M
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇( O% U) S' t1 P% a" K Z0 f, a
: E7 z5 j1 a! v5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 X! t1 ?2 g/ ~. d
公仔箱論壇: ]2 Q( g/ X6 F
9 x. W3 H5 `* @) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇- C; L6 T) ^# _+ U& o* n
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
| 