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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


4 z2 ]$ ~- _" g公仔箱論壇材料:4人分量
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$ z( l# x' f& k; ztvb now,tvbnow,bttvb材料功效:, a8 V' s6 \+ n# D  P; l* _
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣www1.tvboxnow.com" ?5 Q9 m' c+ a- _% ^2 U
2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血www1.tvboxnow.com8 T" c# |& i, J8 p1 k1 F: a
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
, H- w- }* m2 b4 ?% E6 s- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)www1.tvboxnow.com8 z) m- X' f, d/ z, P: |' W/ t
5)排骨.....一斤
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( i" x! i$ g, V
做法
7 p6 u6 ~6 Z: A+ i8 K" C; g①苦瓜洗淨,去瓤,切件tvb now,tvbnow,bttvb: b! e/ e) c' ?" ~4 o# N) Z
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②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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6 j4 F7 f0 r2 ^0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨氽水www1.tvboxnow.com+ W) B, _# Y: p! M/ B: Y7 G

$ w  R) w. d9 R" @. l" s  o) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用2 q- e3 o! c) `; P* W# ^
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⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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+ e8 @! Y- N! f公仔箱論壇⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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注意:★. x; Y7 |+ O' Q' b% d, O4 v$ Z  D5 I
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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