材料：www1.tvboxnow.com8 y5 J: u$ \2 w3 W
Ricotta Cheese160g公仔箱論壇$ n2 o& J/ Y V* a' w
Mascarpone Cheese.....120g
, m1 E& U! D0 ?, M公仔箱論壇蛋黃.....2隻
. r: U3 b7 C( K, l5 }9 @- f! Y9 H蛋白.....3隻
7 z$ V# e l+ c" G; twww1.tvboxnow.com麵粉.....40g
; a3 ]4 }- S( l6 C8 z9 V公仔箱論壇粟粉.....8gwww1.tvboxnow.com3 _( R6 {! K4 M% z0 v
砂糖.....60g
$ e( |- H9 f# P/ Bwww1.tvboxnow.com芒果.....2個
3 X1 j: w4 _* N k$ H) E雪芳蛋糕.....2個7 \9 {7 h5 p9 @: h: y& ~9 [
3 Y# C- f- Z! ?8 O& P. V! [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" f+ o! m; h1 H4 n/ \2 v4 p9 U
做法：
1 t4 p) E2 {8 A. Z2 {; S4 D3 Z公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb8 F% K( f* L1 O2 v3 ^3 k* a
7 o' y @- s* U( N/ u) [公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3 ?, a$ }+ O+ n7 X" ^# b# O公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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6 q3 e% |3 f3 J' c+ v7 e+ }; m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 k; L' S7 H5 ~5 J1 }9 Z8 o
% O, U; [' r7 S2 w( x0 J% d5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7 r* P/ s& i. C- o5 n7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣# S' a R: U, E0 B6 _, X+ @
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( _- g) @" F$ v2 @" I' p
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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