本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# |1 a4 X6 \1 J9 O/ i, x# q
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - tvb now,tvbnow,bttvb# V: ^3 ~4 ]$ w1 n" v, y; B& \
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。/ H7 o, f, \ B8 S! W1 x; U
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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; ~- U( t3 T3 E3 l1 P; y陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
4 x: E9 b% O3 s% O2 R: J4 w& F' H! h8 [貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
: t# T) R- m# I9 r$ f0 J& h" D她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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, n2 J3 K' d, `5 o公仔箱論壇蛋糕先冷藏口感絕佳
0 d8 V; D# A3 `+ ~& A# B8 G+ e她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。- {" V* t; }( v& i* E
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。3 x, z" s- A3 J4 l2 A. S; s* G
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
6 e+ g6 ]0 k* w; f* j食物與西點物有所值tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 D! j! ]. G8 D
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
) p: E) B7 l. U I公仔箱論壇每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
5 G+ P5 Q. k0 I# W, R7 }/ Dwww1.tvboxnow.com謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
6 E2 r- F3 P; p0 k. a公仔箱論壇她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
& U- V- K/ Z! Dtvb now,tvbnow,bttvb隆冬美味十足www1.tvboxnow.com( d7 K, u8 O7 G
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
( i& ~" K$ Q3 s, e# O6 e3 \www1.tvboxnow.com至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
; Z, `% O4 ?+ i1 c+ a3 `tvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。tvb now,tvbnow,bttvb* \4 M3 R u: W r
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
6 B5 C# T8 \) Q( M3 k. k指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）, e- k" W( v) Y' Y, h
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
' X s' ~, G/ l( f# Otvb now,tvbnow,bttvb推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
& x: s- I0 L. ~4 f1 S食客打星tvb now,tvbnow,bttvb/ \! F) z6 z1 V6 w% [: }
美味指數★★★★☆
& W* C- `. \: F" t" K/ Rtvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆
! r [; M, E3 |' Q% x0 k服務態度★★★★☆
. `" v( w- Q4 A/ u價格水平★★★半☆
P: T1 N1 @0 s; K7 \& L' K% @www1.tvboxnow.com美食哪裡找？4 f3 L5 y, F0 ?$ O) m
：Sensation E Cafe&Bakery
+ F: i- s; r/ {1 R0 ` E4 Twww1.tvboxnow.com：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
" n4 E1 W+ x7 v* Ywww1.tvboxnow.com：07-3611993/07-3575154
" ]7 \3 ~( r8 g：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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