本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - www1.tvboxnow.com) Q6 j- g% O2 u$ [/ z9 s6 J7 D, \3 y
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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4 G% E, D5 O9 L: ?“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。# X. {% ?! x U4 M6 {
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。公仔箱論壇: y' |! }1 M1 N
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。tvb now,tvbnow,bttvb/ S, [# P; h( k2 I- N$ k
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。公仔箱論壇1 `/ J7 D6 K0 g: o
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ L2 w' M" m' N2 o
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* |5 ^9 }: Z H公仔箱論壇蛋糕先冷藏口感絕佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; Q) |. R/ L0 y% [1 k- V
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。www1.tvboxnow.com0 ?0 Z z3 G% W1 {: x
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。4 S; m# B: a3 a: V6 ~- |1 ?
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
; l& ^) \- b! r: Qtvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值
6 z! v( l6 \5 l! ~: e( T因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。www1.tvboxnow.com, _1 Z$ e/ T/ \5 }. J
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
# H6 E& S1 K5 g) i( Y. I* A公仔箱論壇謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
D/ c6 D/ l* p" a* i- G她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。公仔箱論壇+ |; r( g+ [+ Q: H( X) H; O+ Z
隆冬美味十足tvb now,tvbnow,bttvb' L1 ^! L( g8 L$ T
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。$ F4 t: M6 h& _/ K+ S8 z) D
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
* O" F) \6 l, X! j! V* P謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。) S4 D" v# Q9 B+ O; h2 ? J7 G
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
/ a/ e- U- f: y: V) z2 ~9 j指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
6 L8 n- F" j+ t1 \ p推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
% {- c% O) x2 V, d! o& W推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
- j+ x/ g* o9 @- s$ X$ W6 C5 cwww1.tvboxnow.com食客打星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ t( o# c& R: T$ {8 _
美味指數★★★★☆2 ^( T J4 U- C4 b
環境衛生★★★★☆
$ R8 w e& z/ y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb服務態度★★★★☆
5 E1 R& g5 Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格水平★★★半☆www1.tvboxnow.com; @3 p, n4 _3 {2 L' w4 z
美食哪裡找？
. A% w; H5 F. e K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：Sensation E Cafe&Bakery! u l1 C: `& E7 W$ w
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 S( j7 |. R4 D8 {
：07-3611993/07-35751545 T: v; u' l& [% f" K- f
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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